食の記憶 BBSブック  |  eatrip

また、いきたくなる理由

tomtopoteto

2010.2.17

12

そのお店は、とてもお水がおいしいお店でした。

店員さんが運んできたそのお水は、
キラキラしていて置かれたテーブルに光の影ができていました。

ひとくち。。

飲んですぐ、私の頭に浮かんで来たのは、『星の王子様』のワンシーン

砂漠でみつけた井戸水の味！


もちろん、料理はサイコーでした。
おいしい水で調理をしているのだから。

2010.1.17

11

コトコトコトコト
時間をかけて
初めてひとりで作った黒豆

にぎやかなお正月の席で
地味なポジション
でも
祖母から母へ
母から私へ
伝わったその味は主役級

健康で
意外と活発　働き者なところも
３世代ちゃんと受け継がれて……

豆々しく
時間をかけて
良い味を出す人間になっていきたいなぁ

黒豆３世代

acocafe

kapisan

宮島あなごめし

厳島神社へ行ったときに食べたあなごめし。

せっかくの旅行なのに朝から彼女と大げんかをしてお互い口もきかない険悪なムードでしたが、プリプリの美味しいあなごめしに二人で感動。

食べ終わった時にはすっかり仲直りしていました。

10

2009.9.15

2009.9.8

9

スーパーでピーマンを一袋買ってきていざカット。桃の中に桃太郎がいたように、ピーマンの中に小指の先ほどのマイクロミニピーマンが息をしていたのでした。種から直接実になってしまったのでしょうか。何だか愛しかったです。

ピーマンINピーマン

Ikiss.a.door

こどもの頃、キッチンで好きだった光景。
それは、母が梅酒を仕込む日。
そして、初飲みＯＫの日。

つくる過程とかは全然覚えていないけど、はじめて飲める日の楽しみと、保管されてる保存瓶を毎日ながめてたことだけは、とっても覚えている。

もちろん、こどもだから、ソーダで、がっつり割った梅酒を与えられるのだが、とっても好きだった。（といっても、微量ではあるが、こどもでありながらアルコールを摂取していたのではないか！？）
そして、今、私は、酒飲みだ。。。

2009.9.4

8

eggoo

わたしが酒に強いワケ！？

no.2

丸焼に思う。

イベリコ子豚の丸焼を食する会。

お肉の丸焼だと、必ずちょこっと話題になるのは、人間のエゴなのか否か。

魚の丸焼や、お肉の切り身だと
全然気にならない。

みんなで食卓を囲んで
いのちをありがたく美味しく頂く。

あまり難しく考えずに、
食材とつくってくれた人の感謝して
残さず美味しくいただくことにした。

一方、丸焼のお肉は、
なぜこんなにも美味しいのだろう。

7

2009.9.3