米倉商店〈バナナ饅頭〉

１０８年伝統の味
世代超え愛される香り

　ほんわかバナナの甘い香り。どこか懐かしく子供の頃を思い出す。ＪＲ池田駅前の米倉商店〈バナナ饅頭〉。同商店は「米倉屋」として１９０５年（明治38年）創業。同時に発売した〈バナナ饅頭〉は店の歴史と共に歩み１０８年、当時の味を守り続けている。
　１９０４年（明治37年）の池田駅開業をきっかけに米倉屋は駅弁など立ち売りを始めた。同時に「お土産菓子を」という目的で考案されたのが〈バナナ饅頭〉。４代目社長の米倉寛之さん（48）は「当時バナナは高級品。庶民は食べることができなかったんですよね。形と香りだけでも楽しめるお菓子を作りたい、と初代が思ったのが始まりだったんです」と話す。
　商品名にバナナとあるが〝実物〟は入っていない。「バナナ香料」が使われる。こだわりはこの香料。創業当時と同じものを仕入れている。「最近のバナナ香料は香りが違うので、現在の仕入れ先が製造を中止したら、同じものはできないかもしれないんです」と米倉さん。
　原材料はシンプルで小麦粉、砂糖、牛乳、はちみつ、水あめなど。中に白あんが入る。創業時は炭火で手焼き。現在は専用の焼き器で焼く。焼き方は変わっても作り方は代々継承され、米倉さんも３代目の両親が作る様子を見ながら味を受け継いだ。
　「昔なじみのお客さんはもちろん、若い方も懐かしい、と言って買われていきます」と米倉さん。世代を超え愛される理由は懐かしく心をほっとさせてくれる味と香り。そして１０８年前から守り続けるお菓子への愛情なのかもしれない。

米倉商店

池田町大通1丁目27
ＴＥＬ０１５・５７２・２０３２
営：９時～20時
休：木曜

この本の内容はフリーマガジンＣｈａｉ２０１３年４月号掲載時のものです。消費税については各店にお尋ねください。